Ingredientes:

Gelatina de agua:

* 40 gr. de grenetina DUCHÉ.
* 1/2 taza de agua fría.
* 1 litro de agua
* El almíbar de los duraznos.
* 300 gr. de azúcar.
* 1 lata de duraznos en almíbar
* 3 kiwis pelados y en rodajas.
* 4-5 fresas grandes.
* 1/2 kilo de uvas sin semillas.
* 50 gr. de pasitas.

Gelatina de coco:

* 45 gr. de grenetina DUCHÉ.
* 1 1/2 litros de leche.
* 1 raja de canela.
* 600 gr. de azúcar.
* 250 gr. de coco.

Manera de Preparar:

Para la gelatina de coco:

1.- Hidrate la grenetina en el agua fría. Reserve.
2.- Hierva el agua con el almíbar y el azúcar. Al soltar el hervor,
retire del fuego y agregue la grenetina hidratada. Deje enfriar.
3.- Vierta en el molde una capa de la gelatina y deje que cuaje.
Acomode las fretas con las pasas y vierta otra capa ligera de la
gelatina. Refrigere unos minutos, coloque más fruta y agregue otra
capa de gelatina. Deje que cuaje por completo y vierta la gelatina
restante. Refrigere hasta que cuaje.

Para la gelatina de agua:

4.- Hidrate la grenetina en 1/2 taza de leche. Reserve.
5.- Hierva la leche restante con la canela. Cuando suelte el hervor,
incorpore el azúcar y el coco rallado. Deje hervir a fuego lento,
sin dejar de mover, durante 20 minutos. Retire del fuego y cuele.
6.- Ponga nuevamente al fuego y retire cuando suelte el hervor. Agregue
la grenetina hidratada y mezcle hasta disolverla por completo. Deje
tibiar.
7.- Vacíe la gelatina con frutas y refrigere hasta que cuaje.
8.- Desmolde con cuidado y decore al gusto.