Ingredientes:
* 1 1/2 cucharadas de
grenetina DUCHÉ.
* 1/4 de taza de agua fría.
* 1 1/3 de tazas de agua caliente.
* 1 taza de azúcar.
* 3/4 de taza de agua de limón sin azúcar.
* 1/3 de taza de jugo de toronja.
* 1 taza de perlas de melón.
Manera de Preparar:
1.- Hidrate
la grenetina en el agua fría. Reserve.
2.- Hierva el agua junto con el azúcar. Cuando
suelte el hervor retire
del fuego e incorpore la grenetina hidratada. Deje enfriar un poco
y agregue el agua de limón y el jugo de toronja.
3.- Deje que cuaje ligeramente y envuelva las perlas
de melón.
4.- Vacíe en el molde previamente húmedo
y frío. Refrigere hasta que
cuaje.
5.- Desmolde con cuidado y decore al gusto.