Ingredientes:
• 30 gr. de grenetina
DUCHÉ
• 100 gr de azúcar
• 2 tazas de Ginger ale
• 1 taza de pure de manzana
• ½ taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de esencia de fresa
• Colorante vegetal rojo
• 1 lata de coctel de frutas
• ¾ de taza de crema chantilly.
Manera de Preparar:
1.- Mezcle
en un recipiente la grenetina y el azúcar, enseguida, agregue el
ginger ale. Hidrate durante un minuto y disuelva a fuego bajo.
2.- Retire del fuego y agregue el puré de manzana,
el jugo de naranja, la esencia y el colorante. Refrigere a que espese.
Envuelva el coctel de frutas.
3.-Vacíe en molde de corazón previamente
húmedo y refrigerado.
4.- Refrigere hasta que cuaje. Desmolde y decore el centro
con frutas y el contorno del corazón con rosetas de chantilly.