Ingredientes:
• 1 cucharada de grenetina
DUCHÉ
• 1/3 de taza de azúcar
• ¾ de taza de agua hirviendo
• 1 taza de crema ácida
• 225 gr de queso crema
• 1/3 de taza de licor de café
• 1 cucharadita de extracto de vainilla o de café
• ½ taza de nuez picada
• 2 cucharaditas de cocoa
• ¼ de taza de azúcar glass.
Para la costra:
• 1 taza de galletas de
vainilla o café (molidas)
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de mantequilla derretida.
Manera de Preparar:
1.- Mezcle
todos los ingredientes para la costra hasta formar una pasta y forre con
ésta el fondo de un molde de 22 cm de diámetro. Refrigere.
2.- Licue la grenetina con el azúcar y el agua
hirviendo hasta disolver perfectamente la grenetina. Enseguida, sin dejar
de licuar, agregue (de uno en uno) la crema, el queso crema, el licor
y la vainilla. Finalmente, envuelva la nuez.
3.- Vacíe la mezcla sobre la costra y refrigere
hasta que esté firme.
4.- Espolvoree la cocoa y el azúcar glass.