Ingredientes:
• 40 gr. de grenetina
Duché
• 1/3 de taza de agua fría
• 1 ¼ litros de agua
• 350 gr. de azúcar granulada
• 100 gr. de leche en polvo (cremosa)
• 1 cucharada de vainilla
• 1/8 de cucharadita de ácido cítrico
• 1 cucharada de saborizante de menta o canela.
Manera de Preparar:
1. Coloque
la grenetina con el agua fría en un recipiente amplio y bata rápidamente
con un tenedor. Deje hidratar.
2. Hierva el agua restante con el azúcar. Retire
del fuego y vierta la grenetina, mezcle hasta disolverla perfectamente.
3. Separe ½ litro de la preparación anterior
e incorpore la leche con la vainilla, bata perfectamente. Reserve.
4. Vierta a la grenetina restante el ácido cítrico
y el saborizante. Vacíe a un molde de rosca y refrigere hasta que
cuaje.
5. Trabaje la gelatina cuajada en tercera dimensión.
Inmediatamente agregue la gelatina de leche y refrigere hasta que cuaje.
6. Desmolde en un platón y decore con las figuras
de los Reyes Magos.