Ingredientes:
30 gr. de grenetina
Duché
½ taza de agua fría
1 litro de leche entera
1 raja de canela
1 pizca de bicarbonato
300 gr. de azúcar granulada
90 gr. de queso crema
Colorantes vegetales: rojo y verde
1 pincel plano suave del No. 5
1 molde en forma de bastón.
Manera de Preparar:
1. Hidrate
la grenetina en el agua. Reserve.+
2. Hierva la leche con canela, el bicarbonato y el azúcar.
Retire del fuego, retire la canela y vierta la grenetina hidratada, mezcle
hasta disolverla perfectamente.
3. Licue la preparación anterior con el queso
crema.
4. Vierta al molde y refrigere hasta que cuaje.
5. Desmolde sobre un platón y pinte las rayas
verdes y rojas para darle forma al bastón. Decore con un moño
navideño.
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Para facilitar
el desmoldado, le sugerimos humedecer y refrigerar el molde unas
horas antes de vaciar la gelatina. |