Tips |
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Si al incorporar
la grenetina a la leche se forma grumos (se corta), bata o lícue
la mezcla agregándole una pizca de bicarbonato. Para un mejor desmoldado engrase ligeramente con aceite vegetal si el molde es plástico. Y si es de aluminio, humedézcalo con agua y refrigérelo antes de vertir la gelatina. |
Ingredientes:
* 75 gr. de grenetina DUCHÉ.
* 1 1/4 tazas de leche entera fría.
* 2 1/2 litros de leche entera.
* 1 raja de canela.
* 700 gr. de azúcar.
* 2 1/2 cucharaditas de vainilla.
* Colorante vegetal líquido violeta, anaranjado y negro.
* 750 gr. de crema chantilly.
* Molde de aluminio con figura de mansión.
* 1 pincel delgado plano.
Manera de Preparar:
1.-
Hidrate la grenetina en agua fría. Reserve.
2.- Hierva la leche con la canela y el azúcar.
Retire del fuego. Vierta la grenetina hidratada y mezcle hasta disolverla.
Deje enfriar un poco y agregue la vainilla.
3.- Pinte la preparación anterior con color violeta
al gusto, mezcle hasta disolver completamente el colorante.
4.- Vacíe la gelatina al molde y refrigere hasta
que cuaje.
5.- Desmolde y pinte las ventanas de color anaranjado.
6.- Pinte la crema chantilly de color negro y forme con
dulla el tejado y los marcos de las ventanas y las puertas.
7.- Refrigere hasta que sirva.