Ingredientes:
* 20 gr. de grenetina DUCHÉ
* 1/2 taza de agua fría
* 2 latas de piña en almibar, en rebanadas
* 2 1/2 tazas de leche fría
* 2 cajas chicas de pudín sabor vainilla
* 3 1/2 tazas de crema chantily
* 14 rebanadas de panqué
* cerezas en almibar.
Manera de Preparar:
1.-
Hidrate la grenetina en el agua fría. Reserve.
2.- Forre por dentro un bowl con plástico. Cubra
el fondo y las orillas con las rebanadas de piña, presione unas
con otras para adherirlas bien. Reserve.
3.- vierta la leche y el pudín en un recipiente
y bata con batidor de globo hasta integrar perfectamente ambos ingredientes.
Deje reposar 5 min. e incorpore la mitad de la crema chantilly.
4.- Derrita la grenetina hidratada en el microondas y
agregue poco a poco la mezcla anterior.
5.- Unte las 3/4 partes de la preparación en las
rebanadas de piña, hágalo presionando un poco para no dejar
huecos. Enseguida, coloque una capa de rebanadas de panqué, una
de pudín y una rebanada de piña, continúe así
hasta llenar el bowl. No olvide presionar para que las capas queden firmes.
6.- Tape el bowl con plástico y refrigere por
2-3 horas aproximadamente.
7.- Retire el primer plástico, voltee la gelatina
sobre un platón y retire el segundo plástico.
8.- Decore el centro de cada piña con mitades
de cereza y la orilla de la bomba con chantilly, utilice una dulla 32.