Ingredientes:
30 gr. de grenetina en
polvo Duche
250 ml de leche entera
2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condensada
300 gr de azúcar
3 cucharadas de ron
* Uvas para decorar
1 kiwi pelado y fileteado para decorar
* Crema batida tipo chantilly para decorar
* Color rosa vegetal comestible
1 molde rectangular de aluminio de 1.5 litros de capacidad.
Manera de Preparar:
1.-HIDRATE
la grenetina Duche en la leche entera fría y déjela reposar.
2.-LICUE las demás leches, colóquelas al fuego en una olla con el
azúcar hasta que suelten el hervor, apague el fuego, añada la grenetina
Duché hidratada y mezcle hasta que se disuelva perfectamente, deje
enfriar.
3.-CUANDO esté casi fría añada el ron, deje enfriar casi por completo
y vierta al molde refrigere hasta que gele y desmolde.
4.-MEZCLE la crema batida con un poco de color rosa hasta que tenga
el tono deseado, decore la
parte de abajo con la crema y la parte superior con uvas fileteadas y kiwi.