Ingredientes:
250 ml de agua
45 gr de grenetina en polvo Duche.
200 gr de galletas de chocolate.
2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condensada
250 ml de leche entera
1 mamey maduro para decorar.
* hojas verdes para decorar.
1 molde redondo de metal de 1750 ml de capacidad.
Manera de Preparar:
1.- HIDRATE la
grenetina Duche en el agua y reserve.
2.-MUELA las galletas hasta que estén hechas polvo.
3.-MEZCLE las tres leches en la licuadora con el polvo de las
galletas, ponga en una olla al fuego cuando suelte el hervor retire y
agregue la grenetina, mezcle hasta que se disuelva y no tenga grumos, deje
enfriar,
4.-CUANDO este casi totalmente fría, vierta al molde y refrigere
hasta que gele, desmolde y decore con rebanadas de mamey y hojas verdes.