Ingredientes:
•
40 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua hirviendo
• 1 litro de agua
• 3 cucharadas de azúcar mascabado
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/4 de cucharadita de ácido cítrico
• 50 gr de surimi cortado en tiras delgadas
• 50 gr de zanahoria rallada
• 50 gr de chícharos cocidos
• 1 molde de rosca de 2 litros de capacidad
Manera de Preparar:
1.
Hidrata la grenetina con el agua hirviendo durante 5 minutos
disuélvela en baño María. Reserva.
2. Calienta el litro de agua con el azúcar, el
jugo de naranja y el ácido cítrico. Incorpora la grenetina
hidratada y mezcla perfectamente.
3. Vacía al molde una capa de aproximadamente
2 cm de la preparación anterior espera a que cuaje.
4. Distribuye encima una pequeña porción
de zanahoria, surimi y chícharos, vierte otro poco de gelatina
y refrigera hasta que cuaje. Repite la operación hasta que termines
con la gelatina y los ingredientes.
5. Refrigera durante 2 horas o hasta que esté
firme.
6. Desmolda con cuidado y decora al gusto.
TIP:
El surimi puedes encontrarlo en tiendas de autoservicio.