Ingredientes:
•
30 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas de fructuosa
• 1 cucharadita de ácido cítrico
• 1 cucharadita de esencia de frutas
• 1 pera a la mitad, sin cáscara ni corazón
• 1 rebanada de sandía
• 1 molde de 2 litros de capacidad
Manera de Preparar:
1.
Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua durante 5 minutos y
disuélvela en baño María o en el microondas. Reserva.
2. Calienta el agua con la fructuosa; cuando suelte el
hervor retira del fuego y agrega el ácido cítrico, la esencia
de frutas y la grenetina hidratada. Mezcla todo perfectamente y deja tibiar.
3. Vacía al molde una capa de aproximadamente
3 cm de gelatina y deja que cuaje. Coloca las mitades de pera al centro
y cúbrelas con otra capa de gelatina, deja cuajar.
4. Enseguida, corta la sandía en forma de corazón,
colócala sobre la gelatina (al centro de las peras) y vierte el
resto de la gelatina.
5. Refrigera hasta que cuaje por completo y desmolda
con cuidado.