Ingredientes de la gelatina de agua:
•
35 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua
• 1 litro de agua
• 250 gr de sustituto de azúcar
• 1 cucharadita de ácido cítrico
• 1 cucharadita de esencia de piña
Para
decorar :
• 2 rebanadas de jamón, gruesas
• 1 pepino en rodajas
• 1 jitomate en rebanadas
• 1 paquete de galletas integrales, light
• 1 molde rectangular de 1 litro de capacidad
• Cortadores de aluminio configuras de estrellas, grande y mini
Manera de Preparar:
1.
Hidrata la grenetina con la 1/2 taza de aguay disuélvela
en baño María o en el horno de microondas.
2. Calienta el agua con el sustituto de azúcar,
el ácido cítrico y la esencia de piña; agrega la
grenetina e incorpora todo perfectamente.
3. Vacía la gelatina al molde y refrigera hasta
que cuaje por completo.
4. Corta sobre la gelatina varias estrellitas y reserva
(utiliza el cortador mini). Enseguida con el cortador grande forma estrellas
en el jamón y córtales el centro con el cortador de estrella
mini. Introdúceles las estrellitas de gelatina que cortaste y coloca
las estrellas de jamón sobre rebanadas de pepino, jitomate y galletas.
5. Repite la operación, pero ahora realiza las
estrellas grandes en gelatina y al centro colócales estrellas mini
de jamón.
6. Sirve sobre platos individuales y decora con las verduras
de tu agrado.
TIP:
El jitomate es una fuente excelente de potasio y vitamina C.