Ingredientes:
• 65 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua fría
• 1 litro de agua
• 1 kg de níspero
• 3 piloncillos medianos
• Cerezas en almíbar
•
Molde rectangular con capacidad
de 2 1/2 litros
Manera de Preparar:
1.
Hidrata la grenetina en el agua fría durante 5 minutos. Reserva
2.
Cuece los nísperos en el litro de agua con el piloncillo. Posteriormente,
retírales la cáscara y los huesos.
3. Lícualos con el agua donde hirvieron y la grenetina
hidratada.
4. Vierte al molde y refrigera durante 3 horas o hasta
que cuaje por completo.
5. Corta cuadros medianos de gelatina y sirve en copas
individuales.
6. Decora con las cerezas.
Níspero: Fruta de fina piel color amarillento. Su pulpa es de color crema, tiene un sabor acidulado y refrescante, parecido a la cereza o ciruela.